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Entdecken Sie das Hanseviertel im Herzen Hamburgs

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In der Boilerman Bar im 25hours Hotel Altes Hafenamt lassen sich in gemütlicher Atmosphäre präzise gemischte Highballs und Longdrinks genießen. Bereits 2012 eröffneten Jörg Meyer und Rainer Wendt in Eppendorf die erste Boilerman Bar. Namensgeber der Bar sind die Highballs. Denn in der amerikanischen Zugfahrt war der Highball ein Signal, das den Zuführer zum schneller Fahren aufforderte. Wenn dann richtig Gas gegeben werden musste, war der Boilerman derjenige, der den Kessel befeuern musste. In der Boilerman Bar ist es das Barpersonal, das den Gäste mit ihren präzise gemixten Drinks ordentlich einheizen darf.
 
Während In der Boilerman Bar in Eppendorf der Whiskey im Mittelpunkt steht, dreht sich in der HafenCity alles um Rum. Eine ständig wachsende Auswahl an besonderen Rumsorten, spezielle Rum-Highballs und Tastings mit Gästen machen die Boilerman Bar zum Anziehungspunkt für einheimische und reisende Rumliebhaber.

Getränke

Cocktails

Longdrinks

Spirituosen

The Boilerman Bar HafenCity

Ein einzigartiger Standort von Weltklasse wie das Hamburger Konzerthaus Elbphilharmonie verlangt nach einem außergewöhnlichen Gastronomiekonzept. Die norddeutsche Brauerei der KONTOR N Unternehmensgruppe und das Hamburger Gastro- und Hotellerie Unternehmen realisiert nach jahrelanger Planung gemeinsam das Projekt „Störtebeker Elbphilharmonie Hamburg“. Mit der Störtebeker Braumanufaktur und der Hamburger east group haben sich nun zwei starke Gastronomiepartner zusammengeschlossen, die dieses neue Wahrzeichen Hamburgs kulinarisch prägen werden. Die Störtebeker Braumanufaktur ist Pionier einer neuen Bierkultur, bei der international prämierte Brauspezialitäten und kulinarische Köstlichkeiten auf genussvolle, kreative Weise miteinander kombiniert werden. Die east group ist seit 2004 fester Bestandteil der Szenegastronomie und Hotellerie in Hamburg und steht wie keine andere Institution für individuelle, gehobene Küche und ausgezeichnete Gastlichkeit mit hohem Design. Auf drei Stockwerken entstehen drei verschiedene Gastronomie-Konzepte mit einer gemeinsamen Philosophie.
Wir verbinden die Liebe zur handwerklichen Braukunst mit der Leidenschaft für gehobene Küche und nordisch-skandinavischen Genuss. Neu interpretiert, nachhaltig, regional. "Störtebeker Elbphilharmonie" steht für eine moderne Interpretation des nordischen Lebensgefühls, welches auf drei Etagen in zwei unterschiedlichen Gastronomien und einem Shop erlebbar wird. Vom kleinen Snack auf der Plaza über Bier-Tastings vor dem Hamburger Hafenpanorama bis zum Dinner vor oder nach dem Konzertbesuch: Zentrales Element in allen Bereichen ist die moderne nordische Küche, die im Einklang mit den Störtebeker Brauspezialitäten steht.

Deutsch

Lunch

Dinner

Snacks

Störtebeker ELBPHILHARMONIE

Bistros

Reservierung

Aufgrund der einmaligen Lage und dem ganz besonderen Flair und natürlich aufgrund der optimalen räumlichen Gegebenheiten eignet sich das Watergate wunderbar für Events, private Feiern, Weihnachts-, Betriebsfeiern etc. Sie müssen nur noch entscheiden, ob Brunch, Buffet oder Menü, den Rest organisieren wir für Sie.

Auf zwei Ebenen (gerne wird der obere Bereich mit Cocktailbar als Dancefloor genutzt und der untere zum Essen und Sitzen) bietet die Location im Winter Platz für ca. 80 Personen. Im Sommer hingegen bieten die beiden großen Terrassen auf dem Oberdeck Platz für Veranstaltungen mit bis zu 250 Personen.

Zusätzlich zu unserem Innenbereich haben wir die Möglichkeit auf den Terrassen unseres Oberdecks, unsere Lokation auf rd. 275 m² überdachte und beheizte Eventfläche zu erweitern.

Europäisch

Kaffee

Brunch

Watergate Hamburg

Multi-Cuisine mit herrlichem Blick auf die Elbe

Hallo und ein herzliches Willkommen in der Welt von CIU`DIE BAR.
 
Mitten in Hamburg, an der Binnenalster im Ballindamm 14-15 gelegen, laden wir Sie ein, unvergessliche Abende in gemütlichem Ambiente zu erleben. Genießen Sie den Blick aufs und übers Wasser und lassen Sie sich von unserem einzigartigen, beleuchteten Rückbuffet, in dem über 1.000 Spirituosen ein zu Hause gefunden haben, ins Staunen versetzen.
 
CIU` DIE BAR bietet Ihnen geschmackvolles Design in imposanten Räumlichkeiten. Ob an der Bar, in unseren gemütlichen Lounges, auf unseren Lederbänken oder von April bis Oktober auf unserer großen Sonnenterrasse mit maritimem Flair, das CIU` hält was es verspricht.
 
Wir würden uns sehr freuen, Sie bald in unserem Hause begrüßen zu dürfen.

CIU` DIE BAR

Moin und herzlich willkommen im Braugasthaus Altes Mädchen, dem Ort im Hamburger Schanzenviertel für richtig gutes Craft Beer und leckeres Essen. Auf den Tisch kommen bei uns regionale Klassiker und moderne norddeutsche Brauhausküche. Für den ganz großen Genuss empfehlen unsere Biersommeliers und Beerkeeper liebend gern die Craft-Biere, die zu Euch und den Speisen Eurer Wahl passen. Mit 30 handwerklich hergestellten Bieren am Hahn und mehr als 70 Flaschenbieren von Craft-Beer-Brauereien aus aller Welt ist für jeden etwas dabei – egal ob Hopfenneuling oder Bierliebhaber.
 
In diesem Sinne: Prost und guten Appetit!

Regional

ALTES MÄDCHEN

Brauhaus

Central, szenig, jung: Im Centrum der Hamburger Innenstadt befindet sich das neue Lokal „Bastion“. Zwischen St. Pauli und Innenstadt bietet diese Fläche die perfekte Mischung aus Metropole und Tradition. Die Terrasse schafft eine wunderschöne Fläche für lange Sommernächte mit entspannter Atmosphäre für ausgelassene Abende.

Frühstück

BASTION

Le Lion • Bar de Paris ist eine kleine Bar in der Hamburger Innenstadt. Wir servieren klassische Cocktails, eine Auswahl an Champagner und herzhaft belegte Canapés für den kleinen Hunger. Reservierungen sind erwünscht.
 
No Dogs, lions are welcome!

Le Lion BAR DE PARIS

Garantiert tanzbare Partymusik, von hochkarätigen Bands und internationalen Gastsängern live interpretiert, Top-DJs, Premiumspirituosen und feinste Cocktails: Im Angie's feiern anspruchsvolle Nachtschwärmer auch jenseits der 30. Der einmalige Charme der historischen Location begeistert seit 1991.

Musik

Angie's

Alle guten Dinge sind drei: Café, Bar und Destille. Diese Handwerksbetriebe vereinen sich im DRILLING unter einem Dach. Genau genommen unter dem Dach des Kesselhauses der ehemaligen Marzipanfabrik in Hamburg-Bahrenfeld.

Dort hat seit Ende August 2018 ein einzigartiges gastronomisches Konzept seine Türen geöffnet. Europaweit gibt es kein vergleichbares Projekt, dass so viel gastronomisches Handwerk in seinen Mauern beheimatet.  Im DRILLING findet jeder Freund handwerklicher Herstellung seinen Genuss: Im gediegenen Ambiente des Cafés, bei einer Auswahl feinster Cocktails an der Bar oder beim fachmännischen Tasting der selbst hergestellten Spirituosen.

DRILLING

Gemütlichkeit plus Feierstimmung - Das macht die Bar aus. Stammgäste nenne sie liebevoll "ihr Wohnzimmer", wo sie den Arbeitstag mit Kollegen bei einem Cocktail entspannt ausklingen lassen. Hier verabreden sich Geschäftspartner oder feiern Freundes-Cliquen bis zum Morgengrauen. Und Cornern gab es bei uns schon lange bevor der Begriff erfunden wurde.

MEYER LANSKY'S

Trendige Cocktails in gemütlicher Atmosphäre im Herzen Hamburgs.

Gute Drinks in Eimsbüttel? Bald keine Frage mehr viel mehr ein Statement! In der Bismarckstraße 10, entsteht für Euch ein ganz besonderer Ort.

BAR Rye & Dry Hamburg

dripBAR is an unique extraordinary bar concept, which creates with help of COLD BREW DRIPPER a never have been taste before. And what is a COLD BREW DRIPPER? The Origin of the Cold brew drippers is from Japan and there are actually used to make Cold Drip Coffee. How you make Cold drip coffee? In the upper part comes water in, into the middle part grounded coffee. Then the water is dripping for 7 hours through the coffee into the lower part and we have cold drip coffee. A coffee with less caffeine no bitterness and up to 7 time more intense flavour as normal coffee. And now Imagine we put in the upper part a 10 year old Rum in, into the middle part grounded peanuts with some sea salt. Then the Rum is dripping for 72 hours trough the peanuts into the lower part and we have a rum washed trough the fat and taste of the peanut. Out of the Rum what is now tasting after peanuts with sea salt we create you the SALTY PEANUT OLD FASHIONED. A twist of a classic Old Fashioned which is tasting after salty peanuts. Visit us and you will taste and see so much more.

dripBAR

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Das Rabbithole ist eine Art Getränkemanufaktur: Hier wird alles selbst gemacht, ganz gleich ob Grapefruitlikör oder Lavendel-Espuma. Selbst Wodka oder Rum wird hier quasi eigenhändig aromatisiert. "Beer makes you mellow, champagne makes you silly, wine makes you dramatic, whisk(e)y makes you philosophical, tequila makes you felonious." - Frank Kelly Rich


The Rabbithole

Ob nun ganz klassisch zum Spanferkelessen gerufen wird, die Mittsommerparty angesagt ist oder eine spanische Nacht lockt – es gibt immer einen Grund zum Bulln zu kommen. Hier, wo man Hamburgs glühendsten Sonnenuntergang mit einem gut gewählten Glas Wein oder einem Sundowner in der Hand genießt, fühlt man sich zu Hause, egal ob in Lackschuhen oder Gummistiefeln.

Seafood

Ponton Op'n Bulln

Exklusive Spirituosen aus eigener Herstellung, fachmännische Zubereitung feinster Drinks und außergewöhnliche Veranstaltungen.
Entdeckt, gemeinsam mit engagierten Barkeepern und leidenschaftlichen Destillateuren, die Vielfalt unserer charakterstarken Wacholderdestillate mitten auf dem Kiez.

clockers 

Exklusive Spirituosen aus eigener Herstellung