Dulf’s Burger ist ein „Hamburger“ Efolgskonzept, dass 2014 in einer klitzekleinen Burger-Bude am Rand von Winterhude startete. Gegründet von zwei Sandkastenfreunden lag das besondere Augenmerk dieser Unternehmung in der Verarbeitung, Zubereitung und Präsentation hausgemachter, nachhaltiger und innovativer Burger Kreationen.

Dulf’s Premium Beef ist der wichtigste Spieler auf dem Spielfeld: Dulf wird täglich frisch mit groben Rinderteilstücken aus Schleswig-Holstein beliefert. Für die hohe Qualitätsstufe seiner hausgemachten Burger Patties kommt Dulf ausschließlich das Vorderviertel der Färse des Rotbunten-Niederrungsrindes in den Fleischwolf. Dulf’s Bauernhof des Vertrauens bietet seinen Tieren eine artgerechte Haltung, sowie viel Platz in den Stallungen und achtet dabei auf gesundes und natürliches Futter. Die Aufzucht unter besten ökologischen Bedingungen garantiert die exzellente Fleischqualität. Dulf’s Premium Beef zeichnet sich durch die besonders hohe Fettmarmorierung im Magerfleisch aus. Das Fleisch wird anschließend bei Dulf‘s Burger frisch gewolft und ohne jeglichen Zusatz von Konservierungsstoffen o.Ä. per Hand zu Burger Patties geformt. Das offene Feuer des Lavasteingrills sorgt für das rauchige Aroma, einer leichten Kruste von Außen und Innen für die perfekte Garstufe. Dulf empfiehlt aufgrund der Steak-Qualität seiner Premium Beef Patties, das Fleisch medium zu bestellen!!!

Was wäre ein Team ohne seine Mitspieler?: Damit ein Burger #derbelecker ist, darf das Burger Brot nicht schlapp machen. Dulf’s Burger Buns halten die geisteskranke Geschmacksexplosion des Burgers in zwei Brothälften zusam- men und werden jeden Tag frisch aus besten ökologischen Rohstoffen zubereitet und in drei Varianten gebacken: Dulf’s Sesam: klassisch, auf Weizenmehl-Basis per Hand geformt, mit Sesamkörnern verfei- nert, fluffig und weich. Dulf’s Brioche: exquisit mit leichter Süße, auf Weizenmehl-Basis und mit Butter, Ei und Milch veredelt. Per Hand geformt und mit Eigelb bestrichen, fluffig und weich. Dulf’s Ciabatta: herzhaft und rustikal, auf Weizenmehl-Roggen-Basis per Hand geformt, mit Salz abgeschmeckt. Ungleichmäßige und grobe Porung und kräftige Kruste.