WILD.KÜRBIS.HERBST

geröstete Kürbiskerne | Kernöl | Sauerteigbrot

Rinderboillon | Schnittlauch

Schnupfnudeln | Rahmwirsing

Breznknödel | Blaukraut | Birne | Preiselbeere

Blutwurst | Steckrübencreme | Rahmwirsing

Linguine | Kürbisragout | Burrata

mariniertes Blaukraut | gebratener Schwammerl |Sauerrahm | Kräuter

Couscous | Edamame | Mango | Kürbisragout | Tomate | Karotte | Gurke | Kräuter | Mango-Sesamdressing

Apfel-Vanille Eis | Zimt-Crumble | Espuma