Absolut trocken, 100% sortenrein und ohne Schönungsmittel ausgebaut, bieten wir Ihnen ehrliche und naturreine Weine, die nichts zu verbergen haben. Wir stellen höchste Ansprüche an unsere Weine und bauen diese mit viel Handarbeit nach alter fränkischer Tradition klassisch trocken, das heißt komplett durchgegoren mit Ziel 0,0 g/l Restzucker aus.

Mit selbst auferlegten naturnahen Regeln verzichten wir auch ohne Bio Verband auf Unkraut- und Insektenvernichtende Spritzmittel und pflegen so seltene Pflanzenbestände als natürliche Begrünung in unseren Weinbergen.

Unsere Spezialität: Alter Fränkischer Satz

Wir haben mehrere historische Weinberge in Besitz, die noch mit wurzelechten Alter Fränkischer Satz bestockt sind. Alte Weinberge im Gemischter Satz sind mittlerweile ein selten gewordener Kulturschatz und werden daher von uns aufwändig in reiner Handarbeit restauriert und gepflegt.

Die Natur macht den besten Wein

Wenn Sie unsere Naturverbundenheit selbst erleben möchten, dann besuchen Sie unsere Weinstube und den Naturgarten. Auf ca. 2000m² bieten wir Ihnen eine grüne Oase voll seltener Pflanzen. Im Sommer eine bunte Blütenpracht mit regem Treiben an Schmetterlingen und Hummeln. Unsere Weinstube bietet Ihnen fränkische Brotzeit-Spezialitäten in liebevoller Zubereitung.

Testen Sie unsere Weine, daheim oder in unserer Weinstube, und erleben Sie einen wirklich trockenen Frankenwein, der auch ohne Zucker rund und harmonisch schmeckt.