Wir trinken den Wein, der nach den Trauben schmeckt, die ihn ausmachen, und nach dem Boden, auf dem er gewachsen ist. Wir genießen Wein, lassen uns gerne von seinem Ausdruck faszinieren und erfreuen uns ausschließlich an der Qualität. Deshalb arbeiten wir nur mit unseresgleichen, mit Winzerinnen und Winzern, die mit Passion beim Weinmachen sind. Natürlich machen wir dabei geschmacklich keine Vorgaben, bieten lediglich ein feines Angebot: Wir laden Sie herzlich dazu ein, dass Sie Wein und dessen Möglichkeiten spielerisch begreifen mögen, dass Sie Ihren Geschmack entwickeln, möglicherweise verändern, dass Sie gemeinsam mit uns die Freude an der geschmacklichen Vielfalt pflegen. Wein ist Emotion und Geistesblitz, hat mit Bildern im Kopf und auf der Zunge zu tun. Technische Parameter spielen dabei keine große Rolle.