„Mit der Eröffnung unserer Speisewirtschaft erfüllen wir uns einen Traum.“ In den vergangenen Jahren konnten wir mit unserem Metzgers Konzept viel Erfahrung in der Präsentation und Veredelung, sowie der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren sammeln. In dieser Zeit hat uns der Wunsch unser Konzept auf die nächste Stufe zu bringen begleitet. Die Zeit ist Reif. Gutes Fleisch ist die Basis unseres Konzeptes. Der Antrieb zur Speisewirtschaft ist unsere Leidenschaft für Gutes Essen. Beides gemeinsam wollen wir im puristischen Ambiente, hier, in Winterhude schaffen.

Unsere jungen Köche interpretieren traditionelle Speisen in die Moderne. Dazu servieren wir Fleischspezialitäten vom Dry Aged Beef bis hin zu Internationalen Raritäten vom OX Grill. Neben einer umfangreichen Weinkarte begleiten wir Euch mit ausgewählten Spirituosen und Highballs durch die Nacht.