Speisekarte

Vorspeisen

Cäsar
-
Salat
nach
Art
des
Légère
Hotels
A, C, D, G, M, O

19.5 €

Knackiger Eisbergsalat, Geflügel, Sardellen, Parmesanspäne, Croûtons, Caesar-Dressing

A, C, D, G, M, O

Luxemburgisches
Rindercarpaccio
A, G, O

21.5 €

Rucola, Parmesan und Olivenöl

A, G, O

Garnelen
-
Avocado
-
Cocktail
A, B, C, M, O

19.5 €

Mit feiner Cocktailsauce

A, B, C, M, O

Cremige
Pilzsuppe
mit
Haselnussöl,
A, G, H

14.5 €

serviert mit Knoblauchcroutons.

A, G, H

Hauptgang

Klassische
Geflügelfrikassee
A, G, L, O

26.5 €

Zart geschmortes Geflügel in traditioneller Rahmsauce mit Pilznoten

A, G, L, O

Irish
Prime
Rindernierenzapfen,
gebraten
(200gr)
G, L, O

28.5 €

Mit fein reduzierter Schalottensauce

G, L, O

Double
Cheese
Burger
im
Brasserie
-
Stil
A, C, G, M, O

24.5 €

Gegrilltes Rindfleisch, geschmolzener Raclettekäse, knuspriger Speck, sanft karamellisierte Zwiebeln, grobkörnige Senfsauce

A, C, G, M, O

Gebratenes
Doradenfilet
A, D, G, L

26.5 €

Beurre blanc mit geröstetem Knoblauch

A, D, G, L

Rotes
Linsendal
mit
mildem
Curry
A

23.5 €

Cremige Kokosmilch, feine Gewürze, serviert mit Naan-Brot

Gebratene
Gnocchi
A, G, O

23.5 €

Mild würziger Chorizo, confierte Piquillo-Paprika und junger Spinat

A, G, O

Beilagen nach Wahl – Aufpreis: 5.50 €

Pommes
frites
/
Duftreis
/
Süßkartoffelpüree
/
Tagliatelle
G

5.5 €

Dessert

Luftige
Mousse
aus
Fairtrade
-
Zartbitterschokolade,
A, C, G

11.5 €

intensiv im Kakaogeschmack, serviert mit knuspriger Hippe.

A, C, G

Vanille
-
Panna
-
cotta
G

11.5 €

Mit fein säuerlichem rotem Fruchtcoulis

Karamellisierter
Apfelgratin
C, G, H

11.5 €

Verfeinert mit Zimt und gerösteten Trockenfrüchten

C, G, H

2-Gänge-Menü nach Wahl

Ein
individuell
zusammengestelltes
Geschmackserlebnis

37 €

Stellen Sie Ihr Menü ganz nach Ihren Wünschen zusammen und wählen Sie frei eine Vorspeise und ein Hauptgericht oder ein Hauptgericht und ein Dessert aus unserer Karte. Die Portionen sind dem Menüformat angepasst, um ein ausgewogenes Genusserlebnis zu garantieren und die Vielfalt sowie Finesse unserer Küche hervorzuheben. (Ausgenommen Tagesempfehlungen)

3-Gänge-Menü nach Wahl

Ein
individuell
zusammengestelltes
Geschmackserlebnis

49 €

Stellen Sie Ihr Menü ganz nach Ihren Wünschen zusammen und wählen Sie frei eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert aus unserer Karte. Die Portionen sind harmonisch an das Menüformat angepasst, um ein maßgeschneidertes Genusserlebnis sowie die Vielfalt und Finesse unserer Küche zu genießen. (Ausgenommen Tagesempfehlungen)