Das east Restaurant im gleichnamigen Hotel gehört zu den besten Ausgeh-Adressen in Hamburg, was nicht nur an der außergewöhnlichen Location, sondern auch an der hervorragenden Küche liegt. Das Restaurant mit 230 Sitzplätzen, großzügiger Fensterfront und gemütlichem Gewölbe befindet sich in dem altehrwürdigen Gebäude einer ehemaligen Eisengießerei. Unverputzter Rotklinker, buntes Kirchenglas und moderne Raumgestaltung des Designers Jordan Mozer aus Chicago, verleihen dem großen Saal mit seinen geschwungenen Säulen eine sakrale Atmosphäre. Lichtinstallationen und zeitgenössische Kunst geben dem Ambiente den letzten Schliff.

Unsere Gäste nehmen Platz im großen Saal, in den zurückgezogenen Kasematten oder am Sushitresen, die beeindruckenden Fertigkeiten der Sushimeister im Blick. Steaks vom Southbend Infrarot Grill - Der east Küchenchef Christopher Gieritz und seine Crew freuen sich über ein ganz besonderes Highlight in der east Küche - der SOUTHBEND INFRAROT GRILL. Der Grill aus den USA gart das Fleisch bei 800°C. Durch diese hohe Temperatur verschließen sich die Poren sofort und das Fleisch behält seinen eigenen Saft und bildet die perfekte Kruste mit einem einmaligen Geschmack.

Ein einmaliges Aroma, welches Sie nun im east Restaurant mit besten Qualitätsprodukten genießen können.