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Das Geheimnis der italienischen Küche ist zugleich die Philosophie der „cantinetta trattoria & bar“. In unserem hauseigenen Restaurant zelebrieren wir die Ursprünglichkeit traditioneller italienischer Speisen – und interpretieren sie zugleich mit einem zeitgemäßen Twist.
 
Authentisch, mit kulinarischer Kreativität und Leidenschaft für das Handwerk. Wenige, dafür ausgewählte Lebensmittel von bester Qualität bilden in der „cantinetta trattoria & bar“ die Basis für Gerichte wie Spaghetti con Gamberetti oder Tortellini Ricotta. So lenken wir die Aufmerksamkeit ganz auf das, worauf es ankommt: den Geschmack und Ihren Genuss.
 
Und auch beim beliebtesten aller Klassiker – Pizza! – konzentrieren wir uns auf das Wesentliche. Nach dem Vorbild der „echten“ neapolitanischen Pizza verwenden wir für den Teig nur bestes Pizzamehl von Caputo, frische Hefe, Meersalz, Wasser sowie Olivenöl „Extra Vergine“ und lassen ihn 72 Stunden lang ruhen. Dünn ausgerollt und großzügig belegt mit einer fruchtigen Sauce aus sonnengereiften italienischen Tomaten, frischem Basilikum und Mozzarella backen wir unsere Pizza anschließend bei 375° C im Steinofen. So entsteht in nur vier Minuten die original Pizza Neapolitana – knusprig, luftig und aromatisch.

Frühstück

Italienisch

Lunch

Dinner

cantinetta trattoria im AMERON Hotel Regent Köln

Eine Handvoll frischer Zutaten und ein feines Zusammenspiel charakteristischer Aromen.

Tisch-Reservierung

Das Haus befindet sich im Belgischen Viertel mitten im Herzen von Köln. In unseren Denkmal geschützten Wänden befindet sich das Restaurant, Jardin, sowie BelEtage für a la Carte oder für Ihre exklusive Feier.
 
An jedem Sonntag erwartet Sie ein reich gedeckter Tisch mit vielen unterschiedlichen Spezialitäten in einer ungezwungen, familiären Atmosphäre. Schon fast wie bei Oma.
 
Ab 13 Uhr geht es los mit verschiedenen Vorspeisen, Suppen, bis hin zu den abwechslungsreichen Hauptgängen und Beilagen und letztendlich sollte der Kaffee und Kuchen im Anschluss nicht fehlen.

Getränke

Küche

Limbourg Restaurant

Ein Koch, eine Reise, eine Welt - Mitten im Herzen von Köln.

Das Original unter den mongolischen All you can eat-Buffets!
The good Food Adventure
Eine Idee wird geboren... und ist bundesweit beliebt!  Exotik... Vielfalt... Gastfreundschaft... Das ist es, was uns an der asiatischen Küche so fasziniert. Das Prinzip des Mongolian Barbecues hat Spiridon Soukas, einer der beiden Mongo´s Gründer, während seiner langjährigen Arbeit in der Gastronomie Asiens entdeckt. Etwas für den europäischen Markt modifiziert, startete er 1998 zusammen mit seinem Geschäftspartner Christian Blech mit dem Mongo´s in Essen das erste Mongolian BBQ Restaurant in Deutschland. 
Und so funktioniert´s
Im Mongo´s Restaurant sind Sie Küchenchef! 
Mit unserem All-you-can-eat-Klassiker Mongo´s TOTAL können Sie endlos probieren und kombinieren!  Stellen Sie sich einfach nach Herzenslust die Zutaten für Ihr individuelles Gericht an unserem Buffet, dem Mongo´s FOOD MARKT, so oft Sie wollen immer wieder neu zusammen. Zu jedem Gang wählen Sie eine unserer abwechslungsreichen hausgemachten Mongo´s MARINADEN:  Von europäisch mild bis asiatisch feurig, immer glutenfrei, frei von Glutamat und vegetarisch, oft sogar vegan- Sie haben die Wahl:  Es ist für jeden etwas dabei!

Vegan

Vegetarisch

Asiatisch

Mongo's Köln

Ein leckeres asiatisches all-you-can-eat.

Freddy Schilling - war einer der großen deutschen Burger-Pioniere. In seiner Tradition servieren wir dir auch heute noch hausgemachte Burger aus besten Zutaten in zwei Locations in Köln. 
 
Fleisch von aus artgerechter und umweltschonender Tierhaltung, täglich frisch gewolft, Fritten die morgens noch Kartoffeln waren, hausgemachte Saucen und eine große Portion Leidenschaft sind unsere Zutaten für deinen Lieblingsburger.

Burger

Freddy Schilling Köln

Hier reservieren

Die vor über 160 Jahren eröffnete Brauerei zur Malzmühle ist eine echte Familienbrauerei, die heute in der fünften Generation von der Familie Schwartz geführt wird. Die Malzmühle gehört seit vielen Jahren zu den beliebtesten Treffpunkten für alle Freunde der Kölschen Tradition und Trinkkultur. Die Köbesse sind "Kölsche Originale" und das Mühlen Kölsch wird vor Ort gebraut - frischer geht es nicht. Natürlich wird hier auch jeder satt - auf der Speisekarte finden sich typische Brauhausgerichte aber auch Vegetarier werden hier glücklich.

Spirituosen

Gastronomie

Hier genießt man sein Mühlen Kölsch in gemütlicher und sehr schöner Atmosphäre und auf der Karte stehen traditionelle kölsche Gerichte. Das Besondere im Brauhaus Pütz ist, dass sich die sogenannte Schwemme, der Arbeitsbereich der Köbesse, offen in der Mitte des Lokals befindet. Man sitzt förmlich im Schankbereich und kann den Köbessen beim Zapfen zusehen. 

Deutsch

BRAUHAUS PÜTZ

Das Brauhaus Pütz ist ein authentisches Stück Köln!

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Zentral an der Aachener Straße gelegen, lädt das Traditionsgasthaus „Gaffel im Marienbild“ Menschen aus dem Veedel sowie Durchreisende gleichermaßen ein. Genießen Sie täglich ab 12 Uhr durchgehend die kulinarischen Leckerbissen aus unserer gutbürgerlichen Küche und ein frisch gezapftes Kölsch.
 
Für Ihre Feier zu jedem Anlass stehen Ihnen drei Räume mit insgesamt über 200 Sitzplätzen und unser Biergarten abseits vom Straßenlärm zur Verfügung.
 
Vielen Dank und Herzlich Willkommen.

Marienbild Köln