Die vor über 160 Jahren eröffnete Brauerei zur Malzmühle ist eine echte Familienbrauerei, die heute in der fünften Generation von der Familie Schwartz geführt wird. Die Malzmühle gehört seit vielen Jahren zu den beliebtesten Treffpunkten für alle Freunde der Kölschen Tradition und Trinkkultur. Die Köbesse sind "Kölsche Originale" und das Mühlen Kölsch wird vor Ort gebraut - frischer geht es nicht. Natürlich wird hier auch jeder satt - auf der Speisekarte finden sich typische Brauhausgerichte aber auch Vegetarier werden hier glücklich.