Alle guten Dinge sind drei: Café, Bar und Destille. Diese Handwerksbetriebe vereinen sich im DRILLING unter einem Dach. Genau genommen unter dem Dach des Kesselhauses der ehemaligen Marzipanfabrik in Hamburg-Bahrenfeld. Dort hat seit Ende August 2018 ein einzigartiges gastronomisches Konzept seine Türen geöffnet. Europaweit gibt es kein vergleichbares Projekt, dass so viel gastronomisches Handwerk in seinen Mauern beheimatet. Im DRILLING findet jeder Freund handwerklicher Herstellung seinen Genuss: Im gediegenen Ambiente des Cafés, bei einer Auswahl feinster Cocktails an der Bar oder beim fachmännischen Tasting der selbst hergestellten Spirituosen.